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Il est vraiment difficile de manger une nourriture saine et équilibrée pendant la quarantaine, il faut l'admettre. Mais il ne faut pas s'en vouloir, car la culpabilité est le pire allié du régime, puisque la première chose que nous faisons pour nous consoler est de nous jeter sur des glaces, des bonbons et des chocolats. L'ennui et la routine répétitive de toujours rester à la maison n'aident pas, et la cuisine est un excellent moyen de passer le temps quand on ne peut pas sortir. Les astuces pour bien manger sont nombreuses, voyons ensemble ce que nous pouvons faire pour ne pas trop céder aux tentations !
Si l'ennui n'est pas un bon allié de l'alimentation, le temps est de notre côté. Très souvent, la raison pour laquelle nous ne pouvons pas suivre un régime alimentaire équilibré et sain est précisément le manque de temps, mais en cette période de quarantaine et d'épidémie, nous ne pouvons certainement pas nous plaindre de devoir courir d'un côté à l'autre et de ne pas avoir assez de temps à consacrer à la cuisine.
Profitons donc de tout ce temps que nous avons trouvé pour intégrer dans nos habitudes quotidiennes quelques petites astuces qui nous aideront à tirer le meilleur parti des ressources dont nous disposons à la maison et à réduire la consommation d'aliments malsains.
La première règle pour éviter le gaspillage est de toujours être à jour sur l'état de nos documents. Comme les achats et les livraisons à domicile sont réduits au minimum, il est important d'opter pour des ingrédients simples et de longue durée qui peuvent servir de base à de nombreuses recettes différentes. Voici quelques-uns des produits qu'il est toujours recommandé d'avoir à portée de main :
Puisque nous avons le temps de cuisiner, de nous lever et de laisser reposer nos préparations, nous devons en profiter pour faire le plus de choses possible à la maison :
Économisez autant que vous le pouvez sans trop vous priver. Ce sont les deux règles d'or que vous devez suivre pour continuer (ou commencer !) à suivre une alimentation variée et équilibrée. Et si vous ne pouvez vraiment pas renoncer à des collations, des sucreries et des chocolats à déguster devant la télévision tout en regardant votre émission préférée, assurez-vous d'avoir quelque chose que vous avez préparé vous-même, afin de pouvoir mieux contrôler les matières grasses et le sucre ajoutés.
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